J'adore les lentilles dans les soupes, mais je ne crois pas avoir jamais eu l'idée de les marier avec la douceur de la chair des courges d'hiver.
Cette soupe peut donc faire guise de repas complet le soir.
Et bien moi qui ne suis pas grande amatrice de soupe. j'ai adoré !
Soupe au butternut et lentilles corail. Un résultat qui réchauffe bien et Pelez la courge, les carottes et les oignons. Les lentilles ne sont pas mixées et apportent de la mâche à cette soupe. Une soupe de lentilles corail qui se trouve dans pratiquement tous les restaurants turques et qu'on appelle mercimek çorbasi, cette recette est populaire qui se déguste particulièrement en hiver arrosée de quelques gouttes de citrons ainsi d'un mélange beurre paprika et menthe séchée un vrai régal.
Ingredients of Soupe au butternut et lentilles corail
- Prepare 1 of courge butternut (environ 1kg).
- Prepare 4 of poignées de lentilles corail.
- It's 200 mL of crème de coco.
- Prepare of Épices : gingembre, curcuma, cumin, coriandre, poivre, citronnelle.
Se trouver en Turquie pendant le mois du Ramadan, c'est toute une ambiance, des couleurs, des saveurs : une effervescence différente de celle que l'on connait bien au Maghreb. Quand vous verser le pomme de Laissez bien bouillir ensemble. Mixer le tous à l'aide d'un mixeur plongent. Fais chauffer la soupe quelques minutes.
Soupe au butternut et lentilles corail instructions
- Éplucher et découper la courge butternut en dés..
- Mettre les morceaux de courge dans une casserole et couvrir d'eau bouillante..
- Ajouter les lentilles corail, puis couvrir et laisser cuire 25 mn..
- Mixer la soupe..
- Ajouter la crème de coco et les épices suivant votre goût..
- Dégustez !.
Servir avec du persil en poudre. Les lentilles corail, aussi appelées lentilles roses, sont une variété de lentilles utilisées surtout dans la cuisine asiatique alors que traditionnellement, nous utilisons les lentilles vertes du Puy ou du Berry, les lentilles blondes de saint Flour ou les lentillons de Champagne, un peu rosés. Accueil»soupes et veloutes»soupe de lentilles corail à la patate douce. On aime beaucoup les lentilles à la maison, pour moi c'est le plat idéal quand je suis a court d'idées, quand je n'ai pas de viande à la maison, quand il est vraiment tard et que je dois faire un plat qui soit bon, délicieux et. Des lentilles aux saveurs automnales … Je ne me suis jamais vraiment cantonnée à ce que je connaissais en matière de recettes de lentilles, même si j'ai toujours privilégié les lentilles à la saucisse comme les faisaient ma grand-mère.