En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté de carottes, navets boule d'or, curry et Velouté de patates douces à l'amande.
Une soupe douce et onctueuse, réconfortante et addictive !
Envie de Velouté de poireaux au curry doux et citron ?
Soupe aux carottes, curry et gingembre. Ajouter ensuite le bouillon, le vin blanc et les carottes. Un curry savoureux qui fait manger des légumes même à ceux qui n'aiment pas ! Recette de potage aux carottes de Ricardo.
Ingredients of Soupe aux carottes, curry et gingembre
- You need 1 kg of carottes.
- Prepare 500 gr of pommes de terre (de préférence farineuse).
- Prepare 2 of oignons.
- Prepare 2 gousses of d'ail.
- Prepare 2 cuillère à soupe of beurre.
- You need 1 cuillère à café of gingembre frais rapé.
- It's 2 of pincées de curry.
- It's 2 litres of bouillon (éventuellement au départ de cubes).
- You need of Quelques pépins de courge grossièrement moulus.
- You need of Quelques gouttes d'huile de pépins de courge.
Découvrez cette recette de citron et donnez. un velouté de carotte, une soupe minceur à la carotte vitaminée, soupe efficace lors d'un régime minceur. Voila la recette la plus facile pour la préparer chez vous. Recette - Soupe Carottes Gingembre Bienfaits de la carotte : La carotte est un légume riche en bêtacarotène, un antioxydant qui renforce le système. Ciselez les feuilles de persil en en réservant quelques une pour la présentation.
Soupe aux carottes, curry et gingembre instructions
- Peler les carottes et les pommes de terre et les couper en dés. Eplucher et hacher les oignons et la gousse d'ail..
- Faire fondre les oignons, 5 mn, au beurre, dans une casserole, puis ajouter le gingembre. Faire suer quelques instants sans cesser de mélanger..
- Ajouter les dés de carottes et de pommes de terre, et le curry. Mélanger et laisser cuire le tout, 5 mn, en remuant souvent..
- Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, puis baisser un peu le feu et laisser cuire 20 mn. Mixer en soupe homogène et onctueuse..
- Présenter en bol ou en assiette et finir avec quelques graines de courges grossièrement moulues et quelques gouttes d'huile de graines de courge..
- Servir bien chaud! Et bon appétit!.
Saupoudrer de gingembre en poudre, saler légèrement et poivrer. Couvrir à hauteur avec le bouillon de légumes. Laisser mijoter le temps que les carottes soient cuites. Une soupe qui mélange à merveille les saveurs des carottes avec celles des oranges. C'est également une recette pleine de vitalité qui vous permettra.