Soupe de potimarron au parmesan.
Ingredients of Soupe de potimarron au parmesan
- Prepare 1 of potimarron de 2 kg.
- Prepare 80 g of parmesan.
- Prepare 1/4 of d'oignon.
- You need 4 cuillères à soupe of crème fraiche ou.
- You need 1 of peu de lait d'amande.
- Prepare of Sel.
- Prepare of Poivre.
- You need of Persil (en grande partie pour la déco).
Soupe de potimarron au parmesan step by step
- Lavez et découpez le potimarron en cube (en enlevant la peau et les pépins)..
- Mettez les morceaux à cuire dans l'eau 15 minutes (couvrir les cubes de potimarron)..
- Enlever du feu et mixer avec la crème fraîche, le poivre, quelques feuilles de persil. Rajouter du parmesan à la fin. Bien mélanger..
- Décorer avec quelques feuilles de persil..