Soupe de fanes de carottes - All Recipes Cookbooks

Soupe de fanes de carottes.

Ingredients of Soupe de fanes de carottes

1. It's 2 bottes of carottes fanes.
2. It's 2 of grosses pdt.
3. Prepare 50 g of beurre.
4. It's 1/2 of bouillon cube.
5. You need 1 l of d'eau.

Soupe de fanes de carottes step by step

1. Coupez les fanes des bottes de carottes, passez-les rapidement sous l'eau..
2. Otez les plus grosses tiges, puis mettez dans une casserole avec le beurre et faites légèrement fondre, comme des épinards. Pelez et coupez en morceaux les pdt et 3 carottes. Ajoutez-les aux fanes de carottes, puis ajoutez le bouillon cube deshydraté et l'eau..
3. Laissez mijoter à couvert pendant 25 à 30 min. Mixez le potage au blender, puis passez-le au tamis. Servez avec du pain grillé, et de la crème pour les gourmands.