Soupe de maïs au piment d'Espelette - Food Network Cookbooks

Soupe de maïs au piment d'Espelette.

Ingredients of Soupe de maïs au piment d'Espelette

1. It's 1 of échalote.
2. You need 1 boîte of maïs en conserve bio.
3. It's 1 cuiller à café of d'huile d'olive.
4. You need 1 cuiller à café of curcuma.
5. It's of Sel et piment d'Espelette.
6. You need 2 of petits carré de fromage frais ou chèvre ou végétal.

Soupe de maïs au piment d'Espelette step by step

1. Dans une sauteuse, faire suer l'échalote avec l'huile d'olive pendant quelques minutes. Ajouter le maïs égoutté puis couvrir d'eau. Y ajouter le curcuma, le sel et le piment d'Espelette et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes..
2. Mixer avec le fromage frais assez longuement puis la passer au tamis pour enlever les petits morceaux et ne garder que le velouté. Servir chaud avec une pincée de piment d'Espelette..