Envie d'une soupe bien chaude et onctueuse ?
Rien de mieux qu'un velouté de légumes pour se réchauffer et se réconforter du froid.
Une recette toute simple avec le Thermomix, des carottes, une courgette, des pommes de terre, un blanc de poireau, un oignon, un cube de légumes, de l'huile.
Soupe-repas au chou et boulettes au thermomix. Véritable concentré de saveurs ces boulettes de poulet Thaï au Thermomix sont savoureuses seules ou trempées dans une sauce (type soja ou piment doux). Facile à préparer et cuire, facile à grignoter, si vous aimez les saveurs asiatiques vous serez comblés 🙂. La sauce nuoc-mâm que l'on utilise dans. Épluchez et coupez les oignons en deux avant de les placer dans le bol du Thermomix.
Ingredients of Soupe-repas au chou et boulettes au thermomix
- It's 1/2 of chou plat (blanc)+ 1 c à thé de bicarbonate de soude.
- It's 3 of carottes(orange,jaune et violette).
- Prepare 3 of navets boule d'or.
- It's 1 of oignon coupé en quatre.
- You need 1 gousse of d'ail coupé en deux.
- It's 1 of cube de bouillon de légumes (fait maison).
- It's 20 g of d'huile d'olive.
- It's of sel,cinq baies.
- It's 2 of feuilles de laurier.
- It's 1 of peu de persil plat.
- You need of boulettes:.
- Prepare 350 g of viande de veau et porc(haché).
- You need 1 of petit bouquet de persil plat.
- You need 1 of oignon.
- It's 1 gousse of d'ail.
- It's 1 of œuf.
- It's 1 of tranche de pain de mie(sans croute).
- Prepare 2 c of à s de lait.
- You need of sel,poivre.
- You need 1 of peu de farine.
- It's of huile d'olive.
Soupe repas pour journées froides d'hiver. Soupe au chou à ma façon. Chou vert à la bière. la recette Soupe au chou vert. La soupe au chou de ma grand-mère.
Soupe-repas au chou et boulettes au thermomix instructions
- PRÉPARATION: Mettre l'oignon et la gousse d'ail coupé en quatre, le persil plat puis hacher 5 sec / Vit / 5 Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule Ajoutez la viande haché,l’œuf,la tranche de pain de mie, le lait,le sel et le poivre puis mixer 15 sec / Vit 5 Lavez le bol Versez 500 g d'eau + le bicarbonate de soude dans le bol Coupez le chou en gros morceaux Mettez-le dans le Varoma Mettre ce dernier en place et Cuire 5 min / Varoma / Vit 1 Pendant ce temps:.
- Faire des boulettes (avec la préparation de la viande) dans le creux de la main fariné Faites-les colorer 3 min dans l'huile d'olive Laissez tiédir Retirer le varoma Réservez le chou et les boulettes Videz l'eau et nettoyez le bol Mettez l'oignon,l'ail et le cube émietté et l'huile d'olive dans le bol,faites revenir 5 min / 120°C / Vit 1 Ajoutez les carottes coupées en grosses rondelles, les navets boule d'or coupés en quatre et 500g d'eau Cuire 15 min / 100°C / sens inverse /Vit 1.
- Ajoutez le chou,salez légèrement et ajoutez les cinq baies et les deux feuilles de laurier Placez les boulettes sur le plateau Vapeur Insérez le plateau Faites cuire 25 min / Varoma / V 1 Servez bien chaud Versez le bouillon de légumes avec les boulettes dans une assiette creuse Parsemez de feuilles de persil plat..
Je vais essayer d en rajouter au fur et à mesure de la cuisson si le choux réduit un peu mais ça m étonnerai. Cette préparation fait partie des régimes à la mode et rapides. Le chou : éplucher le chou, couper le trognon, retirer les grosses nervures, le nettoyer. Mixer jusqu'à ce que la soupe soit bien lisse. Enlever un peu de bouillon si on souhaite une soupe un peu épaisse.