Soupe de pois cassés à la Marocaine 🇲🇦🥣(Bissara) - Simply Recipes Cookbooks

Soupe de pois cassés à la Marocaine 🇲🇦🥣(Bissara).

Ingredients of Soupe de pois cassés à la Marocaine 🇲🇦🥣(Bissara)

1. It's 500 g of pois cassés.
2. It's 3 l of d'eau.
3. It's 2 of oignons entiers.
4. It's 2 of clous de girofle.
5. You need 1 of bouquet de persil.
6. It's 1 of cube de bouillon de légumes Bio.
7. Prepare of Sel selon votre goût.
8. It's 25 g of beurre.
9. You need 2 cuillères à soupe of crème fraîche liquide.
10. Prepare of Paprika & Cumin.
11. Prepare of Huile d'olive.

Soupe de pois cassés à la Marocaine 🇲🇦🥣(Bissara) step by step

1. Dans une grande marmite, faites chauffer l'eau avec un peu de Sel..
2. Piquez chaque oignon d'un clou de girofle,puis mettez-les dans l'eau..
3. Ajoutez le bouquet de persil et le cube de bouillon de légumes..
4. Quand l'eau commence à bouillir, versez dedans les pois cassés, mélangez puis laissez cuire pendant 1 heure,en remuant de temps en temps..
5. Quand les pois sont cuits, mixez le tout dans un blender ou avec un mixeur plongeant..
6. Ajoutez le beurre et la crème fraîche et bien remuer le tout..
7. Servez la soupe dans des bols, parsemez de paprika et de cumin,puis versez un filet d'huile d'olive..
8. Au Maroc,chaque convive à devant son bol un petit assortiment de paprika-cumin-huile d'olive,pour agrémenter sa soupe à sa guise😊.
9. Bonne dégustation 😋.